视频来源：西安广播电视台

　　西安网讯 烟火揉进盛唐灯火，碳水邂逅长安诗意。作为曲江文旅长安舞会音乐季重磅特色活动，2026曲江碳水节于7月31日在大唐不夜城正式启幕，百余家碳水美食齐聚，为市民游客带来“碳水之都”的风味盛宴。

　　2026曲江碳水节活动，贯穿了大唐不夜城街区南北1.5公里中轴线。长安十二时辰刚刚来到傍晚，大雁塔下的长安雁塔集美食片区，已经有不少游客迫不及待的前来品尝肉夹馍、凉皮等碳水美食，随着夜幕降临，大唐不夜城里的各个美食角落都被大家抢占，品尝一份甜美的甑糕，夹一个地道的关中土豆片夹馍，时间充裕的游客坐在盛唐的氛围中，体验一份biangbiang面带来的酣畅淋漓。无论在街区的哪个角落，绝对要让来到这里的游客，都能感受到碳水之都的豪迈与盛情。

　　山东游客：西安的碳水确实跟我们那不一样，在这里吃了肉夹馍面食等，感觉长胖了5斤。

　　此次曲江碳水节，以关中碳水美食为核心，依托长安诗会集、长安雁塔集、长安造物集、唐食坊、长安拾趣集五大美食片区，甄选了百余家风味地道的特色碳水商户集中亮相，融合唐风市集、趣味互动、潮流打卡与全域演艺，打造沉浸式陕味美食文旅盛会，为西安暑期市民游客打造兼具烟火气与盛唐氛围感的舌尖狂欢盛宴。同时还推出了碳水飞包赛、碳水夸夸墙等四大主题活动，全方位提升市民游客的游玩体验，

　　大唐不夜城工作人员 金翰：除了碳水美食盛宴以外，大唐不夜城的多元业态一站式满足游客暑期夜游、消暑、休闲、文艺多重需求。演艺方面，大雁塔北广场水舞光影秀，街区内《盛唐密盒》《琵琶行》《唐韵不倒翁》《旋转的胡旋》等13类主题演出常态化轮番上演。共同构建起“美食+演艺+艺文+科技”一体化暑期文旅消费场景。

　　2026曲江碳水节立足西安深厚关中饮食文脉与盛唐文化资源，以本土特色碳水美食为创新切口，将在地饮食民俗、唐风沉浸式场景、年轻化社交玩法深度融合，是曲江文旅持续丰富“长安舞会音乐季”产品矩阵、深耕夜间文旅赛道的重要实践。暑期，大唐不夜城还持续深挖陕味饮食背后的地域人文底蕴，推动传统民俗文化年轻化表达，助力曲江文旅构建高品质、差异化、可持续的文旅消费生态圈，为西安文旅产业高质量发展注入全新动能。

编辑:高蒙